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河北人喜欢吃什么菜,河北人喜欢吃什么口味

河北省 时间:2014-11-01

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行唐县的缸炉烧饼

酥脆可口,满口芝麻香气!

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保定驴肉火烧

话说“天上龙肉,地下驴肉”,足见驴肉的美味。

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河间驴肉火烧

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这种火烧也是保定特色。

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沧州羊肠子

第一次是闭着眼吃--怕膻;第二次是眯着眼吃--品味;第三次是瞪着眼吃--解馋。

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张家口坝上莜面

它用手工捏拢,看上去很像一个个鸡蛋卷,夹着油面窝窝,蘸着蘑菇卤汁,吃到嘴中,脆、爽、鲜香、筋道!

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邢台道口烧鸡

它是河北邢台地区的特色。此鸡色泽浅红而带嫩黄,肉质软烂。

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衡水鞋底烧饼

长长扁扁的样子很像鞋底,但是味道确实很好,是衡水枣强的特色美食!绝对值得一尝!

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邯郸二毛烧鸡

祖传秘方!肉烂味美、油而不腻。

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秦皇岛回记绿豆糕

酥甜可口,入口即化。

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唐山棋子烧饼

鲜猪肉与香油调馅;和面作皮;猪油、精粉作酥。经裹酥、擀片、卷条、揪团、包馅、烘烤而成。外形如棋子,表层附芝麻,中间夹心馅。色泽淡黄,小巧玲珑,酥软清香。

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张家口柴沟堡熏肉

清乾隆年间,怀安县柴沟堡镇有一个叫郭玺的人,开设熏肉铺。他总结了前人柴沟堡熏肉制作熏肉的经验,创出一套独特的制作工艺,使柴沟堡熏肉身价倍增,据传说,八国联军侵入北京,慈禧太后和光绪皇帝外逃时,路经柴沟堡进膳,对柴沟堡熏肉颇为赞赏。此后即被点为贡品。

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保定白运章包子

“白运章”包子铺1924年开业,在古城提起白运章包子就如同在天津提起“狗不理”一样妇孺皆知,远近闻名。1958年在全国饮食评比时,“保定白运章包子”与“天津狗不理包子”并列第一。

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李连贵熏肉大饼

此饼1908年由河北滦县柳庄人李广忠(乳名连贵)在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉,大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食,更是别有风味。

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高碑店豆腐丝

高碑店豆腐丝,是由制作豆腐进展来的。从汉代起,高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。随着佛教的兴起,佛门道教的人吃斋食素风行。于是,豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生。在众多的豆制品中,豆腐丝则以其浓郁的香味,乳黄的色泽,柔韧的条股,制作的精细而别具一格,成为一种地方风味食品。

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张家口口蘑

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兴隆血肠

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藁城宫面

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行唐县的饸饹

使用饸饹床压出来,十分劲道,配上豆芽韭菜炝锅卤,十分鲜美,是北方地区的传统美食。

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魏县鸭梨

河北省魏县特产,中国国家地理标志产品。

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