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最低工资指劳动者在法定工作时间提供了正常劳动的前提下，其雇主(或用人单位)支付的最低金额的劳动报酬。最低工资不包括加班工资、特殊工作环境、特殊条件下的津贴，最低工资也不包括劳动者保险、福利待遇和各种非货币的收入，最低工资应以法定货币按时支付。
最低工资一般由一个国家或地区通过立法制定。在国外，除了政府可以制定最低工资之外，某些行业的组织也可以自行制定该行业的最低工资。最低工资可以用月薪制定，也可以用每小时的时薪制定。最低工资的制定反映了监管机构对劳动者权益的保护。在国外，最低工资是政府对劳动市场的正当干预。
青岛最低工资标准一览表：
| 文件依据 | 执行标准（元/月） | 执行时间 |
| 青岛市政府令33号 | 180元（市内四区、黄岛区、崂山区），150元（城阳区、五市） | 1995.03—1996.06 |
| 青政发【1996】106号 | 220元（市内四区、黄岛区、崂山区），180元（城阳区、五市） | 1996.07—1996.12 |
| 青政发【1997】19号 | 240元（市内四区、黄岛区、崂山区），200元（城阳区、五市） | 1997.01—1999.06 |
| 青政发【1999】193号 | 320元（市内四区、黄岛区、崂山区），290元（城阳区、五市） | 1999.07—2001.06 |
| 青政发【2001】90号 | 370元（七区），340元（五市） | 2001.07—2002.09 |
| 青政发【2002】122号 | 410元（七区），380元（五市） | 2002.10—2004.02 |
| 青政发【2004】120号 | 530元（七区），470元（五市） | 2004.03—2006.09 |
| 青政发【2006】79号 | 610元（七区），540元（五市） | 2006.10—2007.12 |
| 青政发【2008】3号 | 760元（七区），620元（五市） | 2008.01—2010.04 |
| 鲁政字【2010】74号 | 920元（七区），760元（五市） | 2010.05—2011.02 |
| 鲁政字【2011】33号 | 1100元（七区），950元（五市） | 2011.03—2012.02 |
| 鲁政字【2012】33号 | 1240元（七区），1100元（五市） | 2012.03—2013.02 |
| 鲁政字【2013】39号 | 1380元（六区），1220元（四市） | 2013．03— |